Baby-Rezept: Süßkartoffel-Püree mit Gemüse

Portionen: 10–12 Ergibt ungefähr: 375 g Kochzeit: 20 Minuten

Alter des Babys

6 bis 7 Monate

Hauptzutaten

Gemüse, Bohnen & Hülsenfrüchte

Kochzeit

15 Minuten oder länger

Spezielle Ernährungsformen

Vegetarisch

Zutaten:

• 50 g tiefgekühlte grüne Bohnen

• 50 g frischer oder tiefgefrorener junger Spinat

• 50 g Lauch

• 200 g Süßkartoffeln

• 25 g ungesalzene Butter

Zubereitung:

• Nehmen Sie die grünen Bohnen und den Spinat aus dem Tiefkühlfach und lassen Sie sie auftauen. Falls Sie frischen Spinat verwenden, verlesen und waschen Sie ihn.

• Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in feine Scheiben. Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie diese in Würfel.

• Zerlassen Sie die Butter in einem Topf, garen Sie den Lauch und geben Sie anschließend die Süßkartoffeln hinzu.

• Gießen Sie alles mit 250 Milliliter Wasser auf.

• Legen Sie den Deckel auf den Topf und garen Sie das Ganze für ca. 10 Minuten, bis die Süßkartoffelwürfel weich sind.

• Rühren Sie den Spinat und die Bohnen unter, nehmen Sie den Topf von der Kochplatte und pürieren Sie alles zu einem glatten Brei. Fertig ist das köstliche Gemüse-Püree für Ihren kleinen Liebling!

Hinweis: Die Rezepte auf dieser Website wurden sorgfältig ausgewählt. Insbesondere bei Fällen bekannter oder vermuteter Allergien sollten Sie stets vorher Rücksprache mit Ihrem Kinderarzt halten.